人才队伍

 

科研骨干

 
杜方岭,研究员,硕士生导师,学科带头人,农业部新食品资源加工重点实验室主任,山东省农产品精深加工技术重点实验室主任,国家粮油加工技术研发分中心主任,主要从事粮油精深加工、特殊医用食品研发、食品营养等方面的研究。
陈相艳,研究员,硕士生导师,食品微生物创新团队学术带头人,主要从事功能性真菌资源的挖掘与利用,食品质量安全控制技术研究。
刘丽娜,博士,研究员,硕士生导师,山东省农科院农产品研究所副所长,山东省特殊医学用途配方食品产业技术创新战略联盟副理事长,山东省食品科学技术学会第三届理事会副理事长,兼任中国博士后科学基金评审专家、山东省软科学项目评审专家、中国农学会农产品加工分会理事等。主要从事碳水化合物消化特
巩东营,研究员,主要从事灵芝种质资源收集与产品开发。
周庆新,博士,硕士生导师,主要从事生物活性物质发酵技术和生物防腐保鲜技术相关研究。
陈建爱,研究员,国家现代农业产业技术体系-生态环境与土壤管理岗位区域专家,主要从事木霉资源开发与利用。
王兆华,研究员,辐照中心团队负责人,主要从事辐照技术推广和开发。
赵双枝,山东省农业科学院农产品研究所研究员,主要从事发酵型食药用功能性真菌、益生菌及微生物多糖、寡糖类相关研究工作,主持或参与国家重点研发计划、省自然科学基金、省创新工程等多项国家省市级课题10余项,获得国家及省部级科技进步奖、科技发明奖、金桥奖等奖励7项,市级奖
 王维婷,女,研究方向为畜禽肉类加工及质量控制技术研究。重点开展了宰后驴肉食用品质形成机理及贮藏质量控制技术、羊肉肌肉代谢组物质差异构成分析、羊肉风味物质形成机理等研究工作。近五年内,主持了肉驴屠宰标准规程研制横向课题1项,山东省农业科学院青年基金1项;作为骨干
弓志青,女,生于1976年2月,博士,副研究员,山东农科院农产品所果蔬团队副主任,山东省现代农业产业技术体系食用菌产后加工岗位专家团队骨干。毕业于江南大学食品学院,主要研究方向为果蔬及食用菌精深加工。获得山东省科技进步二等奖2项,全国商业科技进步一等奖1项。主持国家自然基金1项
邱斌,博士,副研究员,硕士生导师,澳大利亚皇家墨尔本理工大学访问学者、山东省特殊医学用途配方食品产业技术创新战略联盟副秘书长、中国营养学会会员、国家质检总局地理标志产品评审专家,Lipids、食品科学等期刊审稿人。 主要从事特殊医学用途配方食品开发及其食品体系中营养素
邓鹏,副研究员。主要从事新食品资源加工研究工作。
 
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