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山东省中俄生物防腐保鲜技术合作研究中心

 

    山东省中俄生物防腐保鲜技术合作研究中心是依托山东省农业科学院农产品研究所食品微生物研究室,于2012年1月由山东省科技厅批准建设。山东省中俄生物防腐保鲜技术合作研究中心与罗蒙诺索夫莫斯科国立大学微生物系合作,以拮抗微生物制剂的研发为主,开展拮抗生物菌株的筛选及稳定发酵工艺、拮抗生物制剂的制备关键技术研究,生物制剂对果蔬的最佳保鲜工艺等研究。

 

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