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我所荣获中国食品科学技术学会技术进步二等奖

        2020-11-09 15:04:21     
 

10月28日,中国食品科学技术学会第十七届年会在陕西省西安市召开。会上,举办了2020年度中国食品科学技术学会科技创新奖的颁奖仪式。我所王文亮研究员主持完成的“大宗食用菌副产物综合利用关键技术及产业化”成果荣获技术进步二等奖。

中国食品科学技术学会科技创新奖是于2006年11月经科技部批准、在国家科学技术奖励办公室登记备案的社会力量奖,每两年评审一次。本年度表彰包括该奖项下的技术发明奖、技术进步奖、产品创新奖等3个专项奖。

“大宗食用菌副产物综合利用关键技术及产业化”项目针对食用菌副产物成分和功效不明确、资源利用效率低、高值化加工产品少等问题,在食用菌副产物原料品质特性分析、综合利用技术和高值化产品开发等方面取得了突破性进展。项目完成单位发表论文45篇,授权发明专利20项,制定企业标准2项。相关技术及成果在山东省、河北省等近20家企业中应用推广。近3年累计实现经济效益近10亿元,解决了700人以上劳动力就业,经济社会效益显著。





 

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